Рецепты АИП ужинов

Простые рецепты АИП ужинов. Ужины по аутоиммунному протоколу питания – важная часть аутоиммунной диеты. Сборник рецептов из 7 блюд на каждый день поможет вам создать разнообразное и вкусное меню на неделю. Подсчитан БЖУ для начинающих. Не лишним будет напомнить, что аутоиммунная диета идеально подходит для людей с аутоиммунными заболеваниями. Если совместно с питанием применять крем от витилиго, например, то достигается максимальная эффективность, своеобразная синергия.

Ужин №1 - Бараньи отбивные с чесноком и баклажанами

Бараньи отбивные с чесноком и баклажанами
Ингредиенты:
  • 200 г баранины (отбивные)
  • 1 баклажан
  • 1 ст. л. топленого масла
  • 2 зубчика чеснока
  • Соль, перец по вкусу
Приготовление:
  1. Баклажан нарезать кружками, посолить и оставить на 10 минут, затем промокнуть бумажным полотенцем.
  2. Разогреть сковороду, растопить топленое масло, обжарить баклажаны до золотистой корочки.
  3. Бараньи отбивные натереть солью и перцем, обжарить на среднем огне по 3-4 минуты с каждой стороны.
  4. В конце добавить измельченный чеснок, обжаривать еще 1 минуту.
  • Белки

    58 грамм
  • Жиры

    53 грамма
  • Углеводы

    11 грамм
  • Калорийность

    676 Ккал

Ужин №2 - Утиные грудки с клюквенным соусом и жареной брюссельской капустой

Утиные грудки с клюквенным соусом и жареной брюссельской капустой
Ингредиенты:
  • 200 г утиной грудки
  • 100 г клюквы
  • 200 г брюссельской капусты
  • 1 ст. л. утиного жира
  • Соль, перец по вкусу
Приготовление:
  1. На сухой сковороде вытапливать жир с утиной грудки, затем обжарить грудку по 4-5 минут с каждой стороны.
  2. Вытопленный жир использовать для обжарки брюссельской капусты (разрезать пополам, жарить до румяной корочки).
  3. Клюкву проварить на медленном огне до загустения, затем пюрировать и подать к утке.
  • Белки

    48 грамм
  • Жиры

    42 грамма
  • Углеводы

    28 грамм
  • Калорийность

    653 Ккал

Ужин №3 - Говяжий стейк с жареными грибами и луком

Говяжий стейк с жареными грибами и луком
Ингредиенты:
  • 200 г говяжьего стейка
  • 100 г грибов (шампиньоны, белые)
  • 1 луковица
  • 1 ст. л. топленого масла
  • Соль, перец по вкусу
Приготовление:
  1. Разогреть сковороду, растопить топленое масло, обжарить стейк по 3-4 минуты с каждой стороны.
  2. В этой же сковороде обжарить нарезанные грибы и лук до золотистости.
  3. Подавать стейк с грибами и луком.
  • Белки

    44 грамма
  • Жиры

    34 грамма
  • Углеводы

    11 грамм
  • Калорийность

    502 Ккал

Ужин №4 - Запеченная форель с цветной капустой и сливочным соусом

Запеченная форель с цветной капустой и сливочным соусом
Ингредиенты:
  • 200 г форели
  • 200 г цветной капусты
  • 50 мл жирных сливок
  • 1 ст. л. сливочного масла
  • Соль, перец, зелень по вкусу
Приготовление:
  1. Форель посолить, запекать при 180°C в течение 15 минут.
  2. Цветную капусту разобрать на соцветия и обжарить в сливочном масле.
  3. Сливки прогреть, добавить зелень, залить капусту перед подачей.
  • Белки

    45 грамм
  • Жиры

    50 грамм
  • Углеводы

    11 грамм
  • Калорийность

    623 Ккал

Ужин №5 - Тушеная оленина с тыквой и имбирем

Тушеная оленина с тыквой и имбирем
Ингредиенты:
  • 200 г оленины
  • 200 г тыквы
  • 1 ч. л. тертого имбиря
  • 1 ст. л. топленого масла
  • Соль, перец по вкусу
Приготовление:
  1. Оленину нарезать кубиками, обжарить на топленом масле до золотистой корочки.
  2. Добавить нарезанную тыкву и имбирь, обжаривать еще 5 минут.
  3. Посолить, поперчить, подавать горячим.
  • Белки

    48 грамм
  • Жиры

    20 грамм
  • Углеводы

    11 грамм
  • Калорийность

    427 Ккал

Ужин №6 - Индейка с жареными кабачками и чесноком

Индейка с жареными кабачками и чесноком
Ингредиенты:
  • 200 г филе индейки
  • 1 кабачок
  • 2 зубчика чеснока
  • 1 ст. л. топленого масла
  • Соль, перец по вкусу
Приготовление:
  1. Кабачок нарезать кружками, обжарить в топленом масле.
  2. Индейку нарезать полосками, обжарить до румяности.
  3. Добавить измельченный чеснок, перемешать, подавать горячим.
  • Белки

    47 грамм
  • Жиры

    16 грамм
  • Углеводы

    9 грамм
  • Калорийность

    380 Ккал

Ужин №7 - Жареный сом с баклажаном и топленым маслом

Жареный сом с баклажаном и топленым маслом
Ингредиенты:
  • 200 г филе сома
  • 1 баклажан
  • 1 ст. л. топленого масла
  • Соль, перец по вкусу
Приготовление:
  1. Сома нарезать порционными кусками, посолить и поперчить.
  2. Разогреть топленое масло, обжарить рыбу по 3 минуты с каждой стороны.
  3. Баклажан нарезать, обжарить в том же масле.
  • Белки

    41 грамм
  • Жиры

    22 грамма
  • Углеводы

    10 грамм
  • Калорийность

    406 Ккал
Смотрите также