Рецепты АИП обедов

Простые рецепты АИП обедов. Обеды по аутоиммунному протоколу питания – важная часть аутоиммунной диеты. Сборник рецептов из 7 блюд на каждый день поможет вам создать разнообразное и вкусное меню на неделю. Подсчитан БЖУ для начинающих. Не лишним будет напомнить, что аутоиммунная диета идеально подходит для людей с аутоиммунными заболеваниями. Если совместно с питанием применять крем от витилиго, например, то достигается максимальная эффективность, своеобразная синергия.

Обед №1 - Жареная оленина с тушеной капустой

Жареная оленина с тушеной капустой
Ингредиенты:
  • Оленина (200 г)
  • Белокочанная капуста (200 г)
  • Жир олений (30 г)
  • Лук (50 г)
  • Морковь (50 г)
  • Чеснок (2 зубчика)
  • Соль, перец по вкусу
Приготовление:
  1. Оленину нарезать на стейки и обжарить на оленьем жиру до готовности.
  2. Капусту нашинковать, лук и морковь нарезать кубиками.
  3. В отдельной сковороде растопить олений жир и обжарить лук и морковь до мягкости.
  4. Добавить капусту, чеснок, соль, перец и тушить до готовности.
  5. Подавать оленину с тушеной капустой.
  • Белки

    46 грамм
  • Жиры

    38 грамм
  • Углеводы

    33 грамма
  • Калорийность

    580 Ккал

Обед №2 - Скумбрия, запеченная с фенхелем и лимоном

Скумбрия, запеченная с фенхелем и лимоном
Ингредиенты:
  • Скумбрия (250 г)
  • Фенхель (100 г)
  • Лимон (1/2 шт.)
  • Жир рыбный (20 г)
  • Соль, перец по вкусу
Приготовление:
  1. Скумбрию выпотрошить и промыть.
  2. Фенхель нарезать тонкими ломтиками, лимон – кружочками.
  3. Внутрь скумбрии положить фенхель и лимон.
  4. Снаружи рыбу смазать рыбьим жиром, посолить и поперчить.
  5. Запекать в духовке при 180°C до готовности (около 20-25 минут).
  • Белки

    49 грамм
  • Жиры

    45 грамм
  • Углеводы

    9 граммов
  • Калорийность

    597 Ккал

Обед №3 - Индейка, жаренная с цветной капустой и куркумой

Индейка, жаренная с цветной капустой и куркумой
Ингредиенты:
  • Филе индейки (200 г)
  • Цветная капуста (200 г)
  • Жир индюшачий (30 г)
  • Куркума (1 ч.л.)
  • Чеснок (2 зубчика)
  • Соль, перец по вкусу
Приготовление:
  1. Филе индейки нарезать кубиками и обжарить на индюшачьем жиру до готовности.
  2. Цветную капусту разделить на соцветия и отварить до полуготовности.
  3. В отдельной сковороде растопить индюшачий жир, добавить куркуму и чеснок.
  4. Выложить цветную капусту и обжарить до золотистого цвета.
  5. Добавить индейку, соль, перец и перемешать.
  • Белки

    47 грамм
  • Жиры

    34 грамма
  • Углеводы

    12 грамм
  • Калорийность

    534 Ккал

Обед №4 - Говядина, запеченная с грибами и луком

Говядина, запеченная с грибами и луком
Ингредиенты:
  • Говядина (200 г)
  • Грибы (200 г)
  • Лук (100 г)
  • Жир говяжий (30 г)
  • Соль, перец по вкусу
Приготовление:
  1. Говядину нарезать на кубики и обжарить на говяжьем жиру до корочки.
  2. Грибы нарезать ломтиками, лук – полукольцами.
  3. В горшочек выложить говядину, грибы и лук.
  4. Посолить, поперчить и добавить немного воды.
  5. Запекать в духовке при 180°C до готовности (около 40-50 минут).
  • Белки

    45 грамм
  • Жиры

    46 грамм
  • Углеводы

    14 грамм
  • Калорийность

    600 Ккал

Обед №5 - Утка, жаренная с яблоками и сельдереем

Утка, жаренная с яблоками и сельдереем
Ингредиенты:
  • Утка (200 г)
  • Яблоки (100 г)
  • Сельдерей (100 г)
  • Жир утиный (30 г)
  • Соль, перец по вкусу
Приготовление:
  1. Утку нарезать на куски и обжарить на утином жиру до золотистого цвета.
  2. Яблоки нарезать дольками, сельдерей – кубиками.
  3. В сковороду к утке добавить яблоки и сельдерей.
  4. Посолить, поперчить и жарить до готовности (около 20-25 минут).
  • Белки

    34 грамма
  • Жиры

    48 грамм
  • Углеводы

    28 грамм
  • Калорийность

    658 Ккал

Обед №6 - Баранина, запеченная с брюссельской капустой и чесноком

Баранина, запеченная с брюссельской капустой и чесноком
Ингредиенты:
  • Баранина (200 г)
  • Брюссельская капуста (200 г)
  • Жир бараний (30 г)
  • Чеснок (3 зубчика)
  • Соль, перец по вкусу
Приготовление:
  1. Баранину нарезать на кубики и обжарить на бараньем жиру до корочки.
  2. Брюссельскую капусту разрезать пополам.
  3. В форму для запекания выложить баранину и брюссельскую капусту.
  4. Добавить чеснок, соль, перец и немного воды.
  5. Запекать в духовке при 180°C до готовности (около 30-40 минут).
  • Белки

    40 грамм
  • Жиры

    67 грамм
  • Углеводы

    20 грамм
  • Калорийность

    773 Ккал

Обед №7 - Лосось, жареный с авокадо и спаржей

Лосось, жареный с авокадо и спаржей
Ингредиенты:
  • Филе лосося (200 г)
  • Авокадо (100 г)
  • Спаржевая фасоль (100 г)
  • Говяжий жир (20 г)
  • Соль, перец по вкусу
Приготовление:
  1. Филе лосося обжарить на говяжьем жиру до готовности.
  2. Авокадо нарезать ломтиками, спаржу отварить до полуготовности.
  3. На тарелку выложить лосось, авокадо и спаржу.
  4. Посолить, поперчить и подавать.
  • Белки

    44 грамма
  • Жиры

    61 грамм
  • Углеводы

    16 грамм
  • Калорийность

    755 Ккал
Смотрите также