Влияние гликемического и инсулинового индекса на псориаз

Гликемический индекс – это показатель, который отражает скорость усвоения углеводов в организме и скорость повышения сахара в крови. Он представлен в виде шкалы. На верхних позициях этой шкалы находятся продукты, которые сильно повышают сахар. Например, наверху шкалы стоят конфеты. А вот такие продукты, как свежая зелень имеют низкий гликемический индекс, за счет углеводов, которые выражены в клетчатке.

Гликемический индекс считают только для продуктов, которые содержат углеводы. Зависит он от разных факторов. Например, от содержания клетчатки и количества коротких углеводов в рассматриваемой пище.

Инсулиновый индекс – это показатель, который отражает, как продукты, в которых даже нет углеводов, влияют на количество инсулина. Попадание в организм сахара стимулирует выработку инсулина. Некоторые продукты не содержат сахар, но они все равно заставляют организм вырабатывать инсулин.

Оба эти показателя влияют на течение псориаза. Если потреблять продукты с высокими индексами, то можно ухудшить свое состояние при псориазе.

Во время лечения псориаза не все пациенты хотят отравлять организм большим количеством токсичных препаратов, которые просто снимут симптомы псориаза. В этом есть логика, ведь псориаз – это реакция на появление нарушений в организме. Значит, разумно начать лечение псориаза с правильного питания, которое восстановит все системы организма. Параллельно целесообразно использовать курсом негормональный крем от псориаза.

Тем, кто решил начать диету при псориазе часто приходится сталкиваться с непрофессиональными советами некомпетентных диетологов. У многих таких «специалистов» даже нет медицинского образования, но они успешно ведут блоги, в которых рассказывают о том, как нужно питаться. Часто их рекомендации сводятся к тому, чтобы люди, которые лечат псориаз, просто исключили из своего рациона все, в особенности вкусные продукты. Это неверный подход.

Во-первых, выполнить советы таких «диетологов» крайне сложно, ведь все мы – живые люди и хотим иногда себя радовать чем-нибудь вкусненьким. В итоге, когда у человека с псориазом не получается выполнить все условия диеты, он начинает винить себя, испытывает стресс. Стресс он может в конечном итоге начать «заедать» вредными продуктами. Конечно, при псориазе это нежелательно. Но даже если этого не произойдет, то в любом случае придется понервничать, а это может усилить проявления псориаза.

Во-вторых, реакция организма на те или иные продукты у каждого человека индивидуальна. Значит, и подход к каждому пациенту с псориазом должен быть индивидуальный. Лечить псориаз можно без жестких диет с бесконечными ограничениями. Главное при псориазе выбирать продукты преимущественно с низким гликемическим и инсулиновым индексами.

Инсулин отвечает за контроль уровня сахара в крови, а точнее он его понижает. При псориазе сахар вреден. Также при лечении псориаза нежелателен высокий уровень инсулина. Еще один важный момент – это то, что при повышенном инсулине не получится похудеть. Всё это значит, что людям с псориазом и без него важно снижать уровень инсулина и уровень потребляемого сахара.

Чтобы определить, где содержится много сахара и от каких продуктов вырастет инсулин, обратимся к шкале гликемического индекса. Продуктов, которые находятся на верхних позициях шкалы, при псориазе следует избегать. Высоким считается гликемический индекс, который составляет больше 70 единиц.

Верхние позиции шкалы:

• Сахар в чистом виде – верхушка шкалы;
• Картофель. Он содержит крахмал, который является разновидностью сахара;
• Белый хлеб;
• Цельнозерновой хлеб – имеет более низкий индекс, чем белый хлеб.

Нижние позиции шкалы:

• Арахис – индекс составляет 14 единиц;
• Хумус – индекс равняется всего 6 единицам.

Продукты с низким индексом при лечении псориаза можно употреблять.
При псориазе иммунитет работает неправильно. Если к псориазу добавляется еще и повышенный инсулин, иммунитет начинает работать неправильно вдвойне.

При лечении псориаза стоит также избегать тех продуктов, у которых высокий инсулиновый индекс. Как ни странно, исследования выявили высокие значения инсулинового индекса у продуктов, которые мы привыкли считать полезными: порошковый протеин, постная говядина, яичный белок.

А вот более низкий индекс будет у такой пищи, в которой есть жир: яичный желток, сливочное масло, бекон.

Если Вы лечите псориаз, то не стоит избегать жирной пищи! Жир снижает инсулиновую реакцию, он не превращается в сахар внутри организма. Это хорошо при таких заболеваниях, как диабет, псориаз, ожирение. Людям с псориазом можно употреблять жирную пищу в умеренных количествах. Очень полезно при этом придерживаться аутоиммунного протокола питания.

При псориазе не стоит злоупотреблять белком или садиться на белковые диеты. На первых порах они могут сработать для похудения. Но это краткосрочный эффект, а затем объемы возвращаются. Лечение псориаза на таком питании тоже может не дать желаемого эффекта.

Также при псориазе нет смысла считать калории и отталкиваться от этого, выстраивая свой рацион. Для успешного лечения псориаза важны не калории, а конкретный состав продукта, полезные вещества, содержащиеся в нем.

Важное правило питания при лечении псориаза: не стоит злоупотреблять продуктами, которые поднимают сахар и инсулин. Рацион должен быть сбалансированным.