Сахар можно безопасно заменить: Эритритом, Фруктом Монаха и Стевией.

Тайна углеводов и сахара.
Давайте рассмотрим гипотезу, что вы решите отказаться на 2 недели от сахаров, причем полностью – что произойдет в нашем теле?
1
У вас пропадет аппетит к сахару.

Каждый раз, когда вы едите сахар, у вас вырабатывается гормон, инсулин, который понижает уровень сахара в крови. При выработке инсулина, у вас появляется что-то вроде гипогликемии, и это как раз вызывает тягу к сахару. Перестав есть сахар, вы косвенным образом избавите себя от тяги к сахару.
2
У вас уйдет чувство голода.

До тех пор, пока вы не откажетесь от сахаров, вы не узнаете, но именно из-за сахаров и углеводов, вы испытываете голод. Почему? – отказ от сахаров и углеводов нормализует уровень сахара в крови. У вас снижается шанс заныра в гипогликемию и ваш организм не посылает сигнала о том, что вам необходимо поднять уровень сахара в крови. Клетки смогу получать настоящее питание, потому что, когда вы живете за счет сахаров (углеводов) кроме того, что в них нет нужной вам питательности, они ядовиты для тела и тело начинаем им сопротивляться – это и есть инсулинорезистентность.
3
Меньше усталости.

После приема пищи, вас перестанет бросать в сон. Ваше тело не будет таким вялым. Если регулярно употреблять сахара, обычно вы будете уставшими после приема пищи. Это будет означать что ваш уровень сахара в крови уже не так высок.

Усталость мозга вызывает именно сахар. Но когда сахар в норме, мозг может себе позволить функционировать так как он и должен.
4
Уйдут отеки.

Из вашего организма будут выходить излишки воды и жира. В первые 5 дней из вас выйдет много воды, и немного жира. После этого в основном будет уходить жир. В человеке на 1 грамм запасённой глюкозы в гликогене, удерживается так же 3 миллилитра воды. Это удивительно как много воды в нас может содержаться, если в среднем вы потеряете за неделю 6кг вашего лишнего веса. Обычно именно талия говорит о том, что вы употребляете много сахара.
5
Улучшится настроение.

Если до этого у вас была депрессия или вы были угрюмы, перепады настроения и часто именно в отрицательную сторону. Отказавшись от сахара, вы станете на много спокойнее. Рядом с вами будет на много приятнее находиться. Повысятся концентрация и умственные способности, вы будете на много более внимательными. Станет меньше дефицита внимания.
6
Улучшится кожа.

Ваша кожа станет на много лучше – уменьшатся высыпания, она перестанет быть жирной и сальной, станет шелковистой и гладкой. Это очень показательно, потому что сахар повышает инсулин и в след за ним повышаются андрогены, это если мы говорим о женском теле, это приводит к высыпаниям. В мужском теле, повышенный инсулин будет снижать тестостерон и возникнут другие проблемы, которые зависят от уровня тестостерона.
Стоит всегда помнить, что Инсулин — это гормон. Повышенный инсулин очень мощный гормон, который подавляет и понижает почти все остальные гормоны нашего организма.
7
Снижение ригидности.

Ригидность — это воспаления. Из-за того, что снизится инсулин, нашему телу будет проще заниматься очагами воспалений, и это приведет к тому, что боли в вашей жизни станет значительно меньше. Уменьшаются даже воспаления внутри артерий. Это помогает избежать закупорок и бляшек, снизит риск инсульта и инфаркта.

Наше тело просто на просто перестраивается с одного топлива на другой. С сахара на жир. Это как зеленая энергетика наших политиков - полезная и выгодная.

Обычно подобная перемена занимает 3-4 дня, в зависимости от сложности вашей ситуации. У вас может произойти обострение симптомов на это время, но любой может потерпеть эти несколько дней. А если еще и добавить витамины группы Б (пищевые дрожи) и калий в свой рацион, то вы и вовсе не заметите этого дискомфорта.
8
Обновление/Восстановление мозга.

Начинают образовываться клетки головного мозга. В отсутствии сахаров, тело начинает работать на другом топливе — на кетонах. Кетоны помогают образованию нервных клеток.
9
Детоксикация печени.

У вас начинает включаться процесс, который можно назвать автоматический тюбаж. Печень начинает выводить жир, который скапливался в печени, и сможет использовать его как топливо. Если у вас «Пивное пузико» — это говорит о том, что у вас жирная печень. По сути «Пивное пузико» — это не жир или сало, из-за того, что ваша печень жирная, она начинает выпускать из себя белковые жидкости которые скапливаются в полости живота. Эта жидкость давит на органы, что уже сам факт этого делает всю ситуацию опасной. Отказываясь от сахара, вы снижаете жир в печени.
10
Производительность почек.

Потребление сахаров и углеводов приводит к тому, что по итогу кальций перестает расщепляться и начинает появляться в качестве новообразований в мягких тканях. Всегда, от этого страдают почки. Отказавшись от сахаров, мы повысим кислотность нашего организма и это позволит правильно расщеплять кальций в теле.

Какова же роль углеводов в нашем теле?


«Тебе нужны углеводы, что бы было больше сил и энергии» … вам это говорили?

На самом деле все, наоборот. Когда вы едите углеводы, вы теряете калий, потеря калия приводит к: слабости, усталости, судороги, нарушение сердечного ритма, повышается давление, дрожь и тремор. Гипокалиемия – при повышенном инсулине блокируется фермент, который что-то вроде магнита, который удерживает калий внутри клетки, а натрий снаружи что бы сформировать эффект, который будет действовать как батарейка. Это требуется для того, чтобы мышцы корректно сокращались и расслаблялись. 30% всей энергии организма идет на работу этой батарейки. Если замедлить ее работу, больше калия будет оставаться вне клетки и организм начнет его терять.

В добавок к выше сказанному, калий теряется при: диареи, обильном мочеиспускании, употреблении диуретиков, приеме гормональных препаратов, сильном стрессе, травмы и операции. Если переборщить с щелочной диетой, у организма будет Алкалоз, который так же приводит к дефициту калия.

Какие углеводы вреднее сахара?


Сахар – сахароза, это всего лишь один из видов углевода.

Говоря об углеводах и сахаре в крови, самое правильное будет рассматривать именно Гликемический Индекс. Гликемический индекс показывает на сколько быстро некий углевод расщепляется, усваивается и повышает уровень глюкозы в крови. Чем выше индекс, тем вреднее пища.
Гликемический индекс столового сахара равен 63.
Гликемический индекс попкорн равен 95.
Гликемический индекс рисовых хлебцов равен 90.
Гликемический индекс готового картофеля 85.
Гликемический индекс гречки равен 54.
Гликемический индекс маша равен 31.
Все продукты, чей гликемический индекс выше, чем у сахарозы – вреднее сахара. Для человека полезны именно те углеводы, которые есть в овощах. Фрукты опасны именно из-за гликемического индекса крахмалов и сахаров, которые в них содержатся.

Сколько же сахаров/углеводов требуется человеку в день?

На низкоуглеводной диете, то, за что мы боремся и несем в массы, речь идет об усваиваемых углеводах, которые влияют на инсулин, в отличие от клетчатки. Желательно держать их в районе 20-50г в сутки. На низкоуглеводной диете не стоит превышать отметку в 50г. НО мы не учитываем в этих углеводах овощи (однако такие, как свёкла, морковка и помидоры следует учитывать)! Капусты, лиственные салаты – считать не нужно, и желательно обильно их употреблять.

Все зависит от количества клетчатки, усваиваемых углеводов и уровне гликемического индекса. Но если мы посмотрим на хлеб, в подобных продуктах есть еще одна проблема. В клетчатке зерна, из которого он делается, есть фитиновая кислота. Она истощает запасы цинка, и не только. Поэтому не стоит употреблять зерновые и клетчатку зерновых в своем питании. В овощах достаточно клетчатки для того, чтобы наши бактерии толстого кишечника продуктивно работали на благо всего тела.

Фрукты – на пример в яблоках 25г углеводов, и 4.4г клетчатки = 20.6г углеводов. Сахара в яблоках 19г. Если вы перекусываете яблоками, шоколадные конфеты будут такими же полезными, как и яблоки. Яблоки определенно помешают вам наладить работу организма. Фрукты можно заменить ягодами. Ягоды менее сладкие, клетчатки в них больше, чем во фруктах и их гликемический индекс ниже.

Но с чего же начать?? Как перестать есть сахар, когда его так хочется!?

Всех нас посещали мысли, когда одна часть нас хочет сладенького, а другая часть пытается уговорить нас это не делать. В любом случае рано или поздно этот спор выиграет желание сладенького, а не здравый смысл.

Дело в том, что у некоторых людей зависимость от углеводов. В мозге есть маленькая группа клеток, называющаяся «Предлежащее ядро». Оно глубоко в мозге, оно отвечает за вознаграждение, и использует при этом дофамин. Дофамин — это медиатор, один из которых отвечает за удовольствие. И когда это ядро стимулируется какими-то наркотиками, алкоголем, никотином, сексом, спортом и сахаром – эта группа клеток стимулирует выработку дофамина, и мы получаем ощущение удовольствие. Сахар очень мощный стимулятор для этой области. В опытах, где проводилось МРТ после приема сахара, было видно на сколько мощно стимулируется предлежащее ядро. И получается, что пустые углеводы и сахар становятся наркотиком. От избытка стимулов этого ядра, доломитовые рецепторы начинают работать хуже и приходится повышать дозу стимуляторов. Когда это происходит, вас просто перестают уже интересовать последствия — это зависимость.
1
Желательно избегать окружения, где вам доступно сладкое.
2
Не держите в доме сахаров. Если в вашей семье любят сахар, вам стоит прейти к общему согласию. Если он есть, пусть ваши прячут его от вас, чтобы не создавать дополнительного искушения поначалу.
Есть шоколад, компании Победа, без сахара. В выпечке можно заменить муку на миндальную. Сахар в чай, заменить на эритрит. Витамин Б1 поможет в выработке дофамина и облегчит желание зависимости.

Вы начнете получать удовольствие от того, что вы здоровы и выглядите здоровым. Низкоуглеводная диета, за которую мы ратуем помочь вашему мозгу восстановить те участки, которые были перенапряжены и деградировали из-за частого возбуждения предлежащего ядра. Мозг в восторге, когда он работает на кетонах.

Остались вопросы?

Мы ответим Вам через Ватсап и Телеграмм

Ваше Имя
Фамилия
Отчество
Ваш Имейл
Ваш Номер Телефона
Вы хотите что бы мы Вам написали на
номер телефона на котором у Вас зарегистрирован ватсап или телеграмм.
Ваш Вопрос

Отправляя нам Ваш вопрос, Вы автоматически соглашаетесь с обработкой Ваших персональных данных в соответствии с законами Российской Федерации.